KARTOFFELVERKAUF: DI – SA 8:00 – 17:00 UHR
MITTAGSTISCH : DI – SA 12:00 -15:00 UHR
Wir sind wieder da und freuen uns auf euren Besuch!
Hier gibt es die Zweite Auflage von unserem KOCHBUCH!!!
UNSER MENÜ:
GEBACKENE KARTOFFEL SORTE “AGRIA” vom HATZLHOF mit ROHKOSTSALAT
(Beim Trübenecker) und Kräuter-Dressing mit:
FRISCHKÄSE (vegetarisch) 8,50€
Bio-Frischkäse, Radieserl, Schnittlauch
GRÜNE SAUCE (vegetarisch) 9,50€
Sieben frische Kräuter, Quark (Bio), gekochtes Ei (Bio), gerösteter Pumpernickel (enthält Gluten), Senf, Agavendicksaft, Essiggurke, Petersilie
TOMATE TERIYAKI TOFU (vegan) 14,50 €
bunte Tomaten, Tofu aus Bayern, Teriyaki-Sauce, Frühlingszwiebeln, Chili-Tomaten-Crunch
GOLDENE BEETE (vegan) 14,50 €
gelbe Beete, Safran Mayonnaise, Fenchel, Aprikose, Minze, Basilikum, Pinienkern-Leinsaat-Crunch
CAESAR CHICKEN SALAD (mit Fleisch) 16,50 €
Oberkeule vom oberösterreichischem Huhn, Caesar-Dressing (Sardellen), Romana-Salat, Parmesan, Focaccia-Crunch (Suuapinga), 1/2 Ei
SAIBLINGSMATJES (mit Fisch) 16,50€
Matjes vom Saibling, Joghurt-Schmand-Creme, Sauergurken, Schmorgurken, Zwiebeln, Gurkensalat
Unsere Produzentinnen:
Molkereiprodukte: Berchtesgadener Land (Bio)
Eier: Billesberger Hof (Bio)
Fisch: Fischerei Hofladen Sebald
Fleisch: Metzgerei Landfrau (Bio)
Tofu: Biohof Angermaier
Gemüse: Beim Trübenecker, Gärtnerei Kreuzinger, Kufner
Brot: Suuapinga
Bio-Produkte bei Caspar Plautz (wir sind seit 2024 Teilzertifiziert): Milchprodukte, Rind- und Schweinefleisch und Eier beziehen wir ausschließlich aus biologischer Landwirtschaft. Folgende Produkte beziehen wir von bio zertifizierten ProduzentInnen:
Quark, Butter, Sahne: Berchtesgadener Land
Rindfleisch & Schweinefleisch: Metzgerei Landfrau
Eier: Billesberger Hof